在這一年吃過不少韓國料理，無論是甜的辣的酸的炸的，但大多都是以韓流菜式爲主。今天走進一間感覺很私房菜式的韓國餐廳，沒有很勁爆的K-POP音樂，也沒有華麗的裝潢，取而代之的是暖暖的、古典雅致的咖啡色木制家具，這種樸素、簡單的氣氛，很喜歡。
對了，你會意想不到的是，「首爾家」是坐落在一家酒店之内，但更預計不到的是，價錢很親民，並不離地哦。
和一般的韓國餐廳相同，首先送來的是一碟碟的前菜，但不同的是，「首爾家」款式較爲多樣化，而且有我最愛的魚乾仔(其實有了這個其他我都可以不要了，哈哈)，見到時眼睛都發亮了耶!!!
魚乾仔用來送酒是一流的哦，首先煙煙韌靭的質感可以止住口癢癢的感覺，而且甜甜的夠惹味。另外前菜還包括泡菜、西蘭花配香腸、翠玉瓜、甜薯及韓式魚片。
如果單純吃韓燒好像太熱氣，但一場來到不試試看又會心思思，女人的確很麻煩耶。所以我們最後選擇了叫一些烤肉再加上主食，感覺好像兩全其美一點。現在大行其道的韓燒都是以爐邊蛋爲主，但這裡用上的是「爐心蛋」哦。
「爐心蛋」就是在烤爐的中間有一個鐵的砵仔，裏面倒滿了濃濃的蛋汁，利用烤爐的熱力，等上半個小時左右就可以吃了。
店員會在爐心蛋大約8成熟的時候把它們快速的攪拌，一道類似蒸蛋的料理就這樣完成了。
因爲蛋並不是全熟，所以吃起來是嫩滑而富蛋香，還有蔥粒微微的香味。拍照時還是熱氣騰騰。
醃牛肋骨肉($158)
燒牛肋骨肉時要小心注意火候，因爲只需要兩面稍稍燒一下就熟了，挺容易燒焦的。牛肋骨肉醃製得宜，有濃郁的醬油味，但不會過咸，而且燒完後仍然是肉汁豐富，質地富有嚼勁，牛味濃郁。最喜歡那種略帶焦香的，非常惹味香口呢，轉眼就被我們一掃而空。
五花肉($128)
五花肉相對今晚的其他菜色就顯得失色不少。五花肉是以一片片上，但最大問題是，竟然還沒有解凍，直接就是冰的。幸而五花腩油花豐富，完全是梅花間竹的半肥瘦，放在鐵板上燒兩燒，經已香味四溢。
一咬下去，口感很有嚼勁，肉質頗結實。如果怕油多肥膩，可用生菜包著吃，又健康又解膩﹗
對了，忘了介紹這裡不止提供生菜藍那麽簡單，而是一 大 碟 的蔬菜!!!
當中包括了生菜、沙拉菜、娃娃菜、紅蘿蔔條和青瓜條。後者其實直接沾上韓國大醬就非常好吃哦。
炆牛肋骨($128)
牛肋骨以傳統的韓式鍋呈上，驟眼看覺得份量不多，因爲鍋身小小的，但數數看也足足有八、九塊牛肋骨，正宗的「禾稈冚珍珠」耶!! 其實不要說是兩人份，就算三、四個人共享也沒有問題哦，因爲裏面還有紅蘿蔔、白蘿蔔、冬菇、年糕等。
不要看牛肋骨表面上好像乾乾的、硬硬的樣子，但其實一早已經炆得非常鬆化入味，最喜歡他們連帶着的肥膏，雖然真的很邪惡，但我還是大口大口的吞進肚子裏了，所以，一下子就變成我肚皮上的肥膏......我只能說，這道菜配白飯吃，一流!
韓式雪糕甜餅 ($42)
以前在韓國旅行時見過兩種不同的甜餅，第一種是外層是脆脆酥酥的，但内裏的餡都是飽滿的肉桂糖，一咬下去就好像是偷吃蜂蜜一樣，滿嘴都是甜蜜蜜的糖噢；而另外一種就是用油煎香，有點像煎pancake 的感覺，今天在餐廳吃的就是後者。因爲經過高溫煎過，所以甜餅裏面的白糖會融化，變成濃郁的糖漿哦。一口咬下去時，糖漿的甜度和大量果仁的香刺激味蕾，配搭著Q彈的口感及冰涼的雪糕(草莓味道),即使我已經快要撐破肚皮了，還是忍不住再添吃兩口。
最後店員還送上飯後水果，雖然已經吃得很飽了，但感覺就是一種「媽媽」般的貼心。
從小事中就可見待客之道—
賓至如歸。
首爾家
銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店1樓(其實就是咖啡弄隔壁lol)
